Виноделие в Чили - Форум 50Theme

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Виноделие в Чили

ƃлогер

Дата: Четверг, 2015-04-30, 1:43 PM | Сообщение # 1

Сообщений: 72

Статус: Оффлайн

Долини між гірським ланцюгом Анд і Тихим океаном в середній частині Чилі - ідеальне місце для виноградників та виробництва вина. Зараз у країні існує 88 виноробства, які головним чином знаходяться в долині Маипо (Сан Феліпо) і Центральній долині (Лінарес). Для туристів влаштовуються спеціальні винні тури і екскурсії.

Виноробня Коусиньо Макуль - Vina Cousino Macul - це одна з найстаріших виноробень і в далекому минулому належала іспанському солдату-конкістадору Хуану Хуфре де Лоайза і Монтеса, який у часи служби Педро Вальдівії в 1546ом році за заслуги був нагороджений землею. Потім виноробня мала інших господарів і змінювала їх до тих пір, поки в 1856 році не була куплена промисловцем доном Матіасом Коусиньо, власником вуглевидобувної шахти Лота.

Зараз виноробня разом зі своїми виноградниками займає площу 385 га, виноробня дуже відома своїми вином Шардоне, яке експортується в багато країн світу, 40% всього виробленого вина експортується в США, Канаду і Великобританію.

Свою світову популярність Коусиньо Макуль придбала в 1989 році, коли газета "Win Spectator" проголосила цю виноробню кращою в світі.

Відвідати Коусиньо Макуль можна щодня крім неділі з 11 годин ранку. Вхід та екскурсії безкоштовні, але необхідно записатися заздалегідь. Під час екскурсії Ви побачите старовинні сховища, а також весь процес виробництва вина і зможете продегустувати його.

Виноробня Тарапака Екс Завалу С. А. - Vina Tarapaca Ex Zavala S. A. - знаходиться в місті Тарапака, була заснована доном Франсиско Роас Саламанка в 1874 році. Потім кілька разів змінювалися господарі. І через деякий час виноробня була куплена Чилійської Фосфорної Компанією, яка вклала чималі суми на модернізацію устаткування та реконструкцію сховищ на острові Маипо.

Відвідати виноробню можна щодня з 10.00 до 13.00 групами від 10 до 20 осіб, вхід безкоштовний, однак існує попередній запис. Під час екскурсії проходить дегустація.

Виноробня Санта Кароліна - Vina Santa Carolina - була заснована в 1875 році в районі Нюнеа доном Луїсом Перейрою і названа в честь його дружини доньї Кароліни Инигэс.

Зараз ця виноробня є Національним Пам'ятником. Вина Санта Кароліна здобули 4 медалі на міжнародних виставках. У 1982ом році Санта Кароліна отримала золоту медаль за Каберне Совіньон і в 1987ом році за Шардоне. Двома роками пізніше на Винэкспо в Бурдо (Франція) були отримані ще дві бронзові медалі.

Відвідати виноробню можна кожен день, групами щонайменше 10 осіб, попередній запис за 3 дня. Екскурсія включає в себе відвідування виробництва і сховищ, а також дегустацію вин.

Виноробня Санта Ріта - Vina Santa Rita - була заснована в 1880 році доном Домінго Фернандесом Конча у маєтку Альто Хауэль і знаходиться в передгірному районі Паине. У цьому маєтку жив Бернардо Охиггинс після "розгрому Ранкагуа", а також винні погреби Санти Рити служили укриттям для Мануеля Родрігеса в одне з його вторгнень.

Також як і Санта Кароліна, виноробня Санта Ріта має важливі міжнародні нагороди за найкращі Каберне Савіньон, отримані на Олімпіаді у Франції в 1987 році і на міжнародному конкурсі вин у Монреалі в Канаді в 1988 і 1990ом роках.

Відвідати Санту Риту можна в будь-який день, крім понеділка, обов'язково записуватися за 2 дні. Екскурсія включає в себе демонстрацію повного процесу виробництва, погребів і дегустацію. Також можна придбати вподобані вина і відвідати ресторан.